Mål og vægt

Levnedsmiddel	1 tsk. = ca. gram	1 spsk. = ca. gram	1 dl = ca. gram	1 liter = ca. gram
Mel og gryn

Blandet mel(2-4 slags)		7-9 g.	50-55 g.	500 - 550 g.
Boghvede,flager		7 g.	45 g.
Boghvedemel		7 g.	50 g.
Byggryn		9 g.	60 g.
Fuldkornsmel	3 g.	9 g.	60 g.
Grahamsmel	3 g.	9 g.	60 g.	600 - 625 g.
Havregryn	1,5 g.	5 g.	30 g.	300 g.
Hørfrø	4 g.	12 g.	70 g.
Hvedekim	1,5 g.	5 g.	30 g.	300 g.
Hvedeklid			25-30 g.
Hvedemel	3 g.	9 g.	60 g.	575 - 625 g.
Kartoffelmel	4.2 g.	12 g.	70 g.	700 g.
Knækkede hvede kerner			50-55 g.
Knækkede rug kerner			50-55 g.
Kokosmel	2 g.	5 g.	35 g.	350 g.
Maizena majsstivelse	3 g.	8 g.	55 g.	550 g.
Majsmel		7-8 g.	50-55 g.	550 g.
Managryn		11 g.	70 g.
Mannagryn	3,5 g.	10 g.	70-75
Rasp	2 g.	6 g.	43 g.	430 g.
Ris, lange tynde	4 g.	13 g.	80 g.	800 g.
Ris, til grød	5 g.	14 g.	90 g.	900 g.
Rugmel	2.5	7-8 g.	50-55 g.	500 - 550 g.
Rugsigtemel		8 g.	55 g.	500 - 550 g.
Sagogryn			65 g.

Sukker

Farin	3 g.	9 g.	60 g.	600 g.
Flormelis	3 g.	8 g.	50 g.
Perlesukker	4 g.	12 g.	80 g.	600 g.
Sirup	7 g.	20 g.	145 g.
Stødt melis (Sukker)	4 g.	14 g.	90 g.	900 g.
Vanillesukker	3 g.	10 g.

ÆG

1 æg nr. 3 vejer
60-65 g			ca. 2 stk.
Æggeblomme			ca. 5 stk.
Æggehvide			ca. 3 stk.

Fedtstof

Olie			90 g.
Smør, hårdt	5 g.	15 g.	95 g.
Smør, smeltet	4 g.	13 g.	90 g.

Hævemidler

Bagepulver	5 g.	15 g.	100 g.
Citronsyre		14 g.
Hjortetaksalt	4 g.	12 g.	80 g.	800 g.
Natron	5 g.	15 g.	100 g.	1000 g.
Potaske	4,5 g.	12 g.
Tørgær (6 tsk. = 50 g.)	8,33 g.

Forskelligt

Husblaspulver	3 g.	10 g.
Salpeter	5 g.

Krydderier

Allehånde	2,7 g.	7 g.	54 g.
Ingefær, stødt	2,2 g.	6 g.	44 g.
Kaffe		6 g.	35 g.
Kakao	2,2 g.	7 g.	45 g.
Kanel, stødt	2,5 g.	7 g.	50 g.
Kardemomme, stødt	2,1 g.	6 g.	42 g.
Karry	2,5 g.	7 g.	50 g.
Kokusmel		8 g.	35 g.
Kommen	3 g.	7 g.
Korender			60 g.
Nelliker, stødt	2,7 g.	8 g.	54 g.
Paprika, stødt	2,3 g.	6 g.	46 g.
Peber, stødt	3 g.	8 g.	60 g.
Salt, fint	6 g.	18 g.	120 g.	1200 g.
Salt, groft	4 g.	12 g.	80 g.	800 g.

Bønner, brune			75 g.
Bønner, hvide			80 g.
Fint malede mandler			35 g.
Fintsnittet appelsinskal			65 g.
Fintsnittet sukat			65 g.
Gule ærter. flækkede			85 g.
Hakkede mandler			45 g.
Haselnødekerner			60 g.
Korender			60 g
Mandler			50 g.
Ost, revet		5-6 g.	35-40 g.
Rosiner			50 g.
Sennep	5 g.	16 g.	95 g.	950 g.
Valnødekerner			40 g

Mel og gryn

Sukker

ÆG

Fedtstof

Hævemidler

Forskelligt

Krydderier

Breadcrumbs

Dagens vejr

Popolære artikler

Latest Articles