Til 4 personer skal der bruges.

Kylling ca. 12-1500g, skåret i ca. 8 stk. 
1 spsk garam masala
1 spsk korianderfrø, stødt
30-40 gram revet ingefærrod
8-10 fed hvidløg, rives eller presses.
2 tsk. chili, stødt
1 1/4 tsk. salt
4 hele grønne kardemommefrø
1 tsk sort kommenfrø
6 hele sort pebber
2 store løg, hakkes fint
50-100 g smør
1 spsk olie
1,5 dl. yoghurt naturel
2 spsk tomatpuré
1½ dl vand
2 hele laurbærblade
1½ dl fløde 13% 1dl piskefløde og ½ dl vand kan bruges.
1 dåse kokusmælk

Til pynt

 4 spsk frisk grøn koriander, hakket2 grønne chili, hakkes fint 

Kan Serveres med

Basmani ris & flúet

Fremgangsmåde

 
Alle krydderierne på nær lauerbærblade blandes sammen med
yoghurten heri kommes salt og tomatpurén, må gerne trække
lidt inden kyllingestykkerne kommes heri.
 
Opvarm smør og olien i en stor gryde og steg løgene, til de er
gyldenbrune, skru ned for blusset. Kom derefter kyllingestyk-
kerne sammen med marinaden steg i 7-10 min.
 
Hæld vand og lauerbærblad lad retten småkoge i ca. 30 min
under jævnlig omrøring, men forsigtig ellers går kylingen fra
hinanden.
 
Hæld fløde og kokusmælk ved lade den koge færdig i 10-15 min

 

   

Breadcrumbs

Dagens vejr

Scattered Clouds

2.84°C

herlev

Scattered Clouds
Humidity: 87%
Wind: E at 2.4 M/S
SP_WEATHER_SøN
Clear Sky
0.54°C / 11.86°C
SP_WEATHER_MAN
Overcast Clouds
2.99°C / 12.95°C
SP_WEATHER_TIR
Light rain
3.9°C / 10.74°C
SP_WEATHER_ONS
Broken Clouds
5.46°C / 12.81°C
© {2021} FaaC. Designed By Frank Aabo